Artista de gran habilidad técnica e intuición, se licenció en Bellas Artes, especialidad de pintura, por la Universidad Politécnica de Valencia en 1988. Trabajó en el taller del pintor alemán Edmund Kieselbach en Colonia en 1990, gracias a una beca del Cabildo Insular de Tenerife. La producción iconográfica de Larraz proviene de imágenes fotográficas de retratos de vedettes, objetos, paisaje o interiores recogidas de revistas generalmente antiguas. De pequeño formato, sus pinturas realizadas individualmente, y no en polípticos, producen, al combinarlas, asociaciones inesperadas. Conocido por sunprecisión en la técnica del dibujo y la pintura figurativa, la pintura de Fernando Larraz provoca, en muchos casos, una falsa ilusión imagen fotográfica, por lo que tanto la su técnica como el contenido de sus retratos, normalmente vinculados a la estética del llamado arte pop, confluyen. Inicia su trayectoria artística a mediados de los ochenta con una exposición individual en la Sala Central de Santa Cruz de Tenerife en 1986. Desde 1995 es representado por la Galería Saro León. Destaca su participación en exposiciones colectivas como Contrahuellas en la Sala de Exposiciones del Colegio de Arquitectos de Tenerife en 1991, y Members Only en la sala San Antonio Abad de Las Palmas de Gran Canaria, 1994; Herejías, proyectos en el CAAM, 1995; El Síndrome de Peter Pan en el CIC del Cabildo de Gran Canaria. También otras como Millares de Excusas, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid; o Una Hora menos en la sala de la Recova de Santa Cruz de Tenerife, en 1997. Su serie Pintura se expuso en la salas de la Galería Saro León (1999) y en El Ateneo de la Laguna (2000). Su última exposición individual  tuvo lugar en el Círculo de Bellas Artes de Santa cruz de Tenerife bajo el lema El momento.  Dedica gran parte de sus esfuerzos a la enseñanza del dibujo y la pintura. Ha participado en diversas actividades educativas celebradas en TEA Tenerife Espacio de las Artes.