La obra de Eberhard Bosslet abarca distintas disciplinas como la fotografía, la pintura, el vídeo, si bien su obras más celebradas y representativas son las instalaciones e intervenciones  en el espacio público que comenzó a realizar a finales de los años setenta y principios de los ochenta. Concretamente en Canarias fue pionero en la realización de acciones performativas en espacios abiertos valiéndose de viajas construcciones y esqueletos arquitectónicos diseminados en el paisaje insular.